蒟蒻の製法は「そこまでして食いたいか？」と思われる位に面倒なんだけど......
-- ダレルタイター (@DaTa_jp) January 20, 2022
古文書等には「イナゴすら喰わない毒物で田畑は荒れても蒟蒻は残ってる」等の記述があるので、どうやら虫害等の飢餓時の非常食として産まれて、それが珍味として流行ってしまったという歴史っぽい。 https://t.co/imB6D6D6SP
●ほんに、蒟蒻って別に美味しくも何ともないのに、よく生き残っているもんだと常々思う。
●まぁ、本来ならば老若にて否、なのではあるが、昨今誤嚥の関係で年寄りと子供にアウトになってしまっておるで、それでも強ち間違いでもないのが哀愁。
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